Sa tinuod lang, human magtrabaho uban sa mga galingan sa harina niining mga tuiga, makasulti ko nimo - kung mohilom man kadtong mga grinder, ang tibuok planta mataranta.
Kadaghanan sa mga tawo naghunahuna nga ang kasingkasing sa usa ka galingan sa harina mao ang blending silo. Apan katong anaa sa salog sa produksiyon nahibalo sa kamatuoran: ang tinuod nga nagpapadayon sa inadlaw nga 100-tonelada nga output mao kadtong mga grinder nga nagsige lang og humming, adlaw-adlaw. Sama sila sa karaan nga mga galingan sa bato sa balay, gawas karon kini hinimo sa puthaw - mas lig-on, ug mas tukma.
Tan-awa kung giunsa kini gibutang sa among workshop
Kung mobisita ka sa among planta, ang unang butang nga imong mamatikdan mao nga ang "steel dragon" - usa ka linya sa 8 ngadto sa 12 ka grinder nga nagbarog nga magkatupad, usa ka talan-awon nga gibati nga kasaligan. Wala sila magtrabaho nga mag-inusara - ang mga naa sa unahan nagpikas sa mga lugas sa trigo, ang mga naa sa tunga kiskisan ang bran, ug ang naulahi mokuha sa matag tipik sa harina gikan sa bran, hangtod sa kataposang lugas. Kini sama sa paghimo og dumplings: adunay nagmasa sa minasa, adunay nagligid sa mga wrapper, adunay nag-andam sa pagpuno - sa matag lakang nagkinahanglan sa usa nga nagbantay niini.
Nahinumdom ko sa miaging tuig sa dihang nag-renovate mi sa mga ekipo, usa sa among mga karaan nga makina na-down sulod sa duha ka adlaw. Ang output sa tibuok linya mius-os ug 15%. Niana nga naigo gyud ko: ang grinder dili lang usa ka makina - kay ang among tanom nga "rice bowl."
Unsa gyud ang nahitabo sa sulod niini nga mga makina
Ang mga grinder karon mas maalamon kay sa mga karaan. Nahibal-an nimo kung giunsa ang pagtrabaho sa duha nga mga steel roller? Ang usa mas paspas nga nagtuyok, ang usa mas hinay - ug kana ang kalainan sa katulin nga "makagisi" sa lugas sa trigo inay sa pagdugmok niini. Adunay usa ka tinuod nga arte niini - sobra ka kusog, ug ang bran mobuak sa harina, mongitngit niini; gamay ra kaayo, ug ang rate sa pagkuha mikunhod, ug ang tagdumala sa tanum nagsugod sa pagpangutana.
Si Xiao Li, nga bag-o lang miapil sa among workshop, nangutana kanako, "Master, giunsa pag-adjust niini nga makina ang gintang sa iyang kaugalingon?" Mipahiyom ko ug misulti kaniya, "Karong mga adlawa, kini nga makina makabasa sa trigo nga mas maayo kay sa imong pagbasa sa mga nawong sa mga tawo - sa diha nga ang trigo mao ang umog, kini nahibalo sa paghupay; sa diha nga kini lisud, kini nahibalo sa pagduso sa mas kusog."
Nagkupot kini sa mga pisi sa pitaka
Sa usa ka planta sa among gidak-on, unsa ka paspas ang pagliso sa mga grinder direkta nga makaapekto sa bonus sa tanan. Sa miaging tuig, gipulihan namon ang usa ka set sa sieve screen, ug ang rate sa pagkuha misaka sa 1.2%. Ambot og unsa? Sa pagtapos sa tuig, nakaprodyus kami og dul-an sa 400 ka tonelada nga dugang nga harina - nga igo nga ipakaon sa gamay nga lalawigan sulod sa tunga sa tuig.
Unsa ka puti ang harina, unsa kadaghan ang kagat niini - nga ang tanan moabut nianang gutlo sa paggaling. Kaniadto adunay usa ka kliyente nga gusto ang taas nga -napulo nga harina. Among gibag-o ang mga setting sulod sa tulo ka adlaw, ug sa katapusan nakit-an ang lansis sa temperatura sa paggaling - nga init kaayo, ug ang mga protina na denatura; bugnaw kaayo, ug ang starch dili makakuha sa husto nga matang sa kadaot. Kana nakapahunahuna nako sulod sa mga adlaw - ang paghimo sa harina sama ra sa pagluto, kini tanan mahitungod sa pagpugong sa kainit.
Ang pagpadayon niining "gahum-gutom nga mananap" dili sayon nga buluhaton
Bisan kinsa sa niini nga linya sa trabaho nahibal-an ang - nga mga grinder mga tigbugsay sa kuryente. Atol sa peak hours sa ting-init, ang tagdumala sa planta nagtutok sa metro sa kuryente tibuok adlaw nga nabalaka. Sa miaging tuig, mibalhin mi sa bag-ong enerhiya-mga motor nga makadaginot, ug ang kuryente nga among nadaginot sulod sa usa ka bulan igo na aron mahatagan ang tibuok workshop og dugang bonus.
Ang pagsul-ob ug pagkagisi maoy bahin lamang sa rutina. Kaniadtong Miyerkules sa night shift, ang makina ni Old Wang kalit nga nagsugod sa pag-vibrate sama sa buang. Giablihan namo kini ug nakit-an ang mga grooves nga gisul-ob sa mga roller. Migugol kami og unom ka oras sa pag-ayo sa emerhensya, ug sa katapusan, si Old Wang naglingkod sa salog nga naghapuhap sa iyang gininhawa: "Kini nga butang sama sa usa ka tawo - kung kini gikapoy, kini kinahanglan nga mopahulay. Iduso kini pag-ayo ug adunay mabuak."
Sa diha nga kini moabut ngadto sa niini
Kada adlaw sa dili pa matapos ang akong shift, maglakawlakaw ko sa workshop. Ang pagpaminaw sa makanunayon nga huni sa mga grinder, nagtan-aw sa harina nga nahulog sama sa niyebe ngadto sa mga tubo - kini usa ka tingog nga nagpahiluna sa akong hunahuna. Kana nga tingog anaa dinhi sulod sa kapin sa traynta ka tuig, sukad sa panahon sa akong amahan. Kaniadto ang mga makina clumsy; karon mga smart na sila. Kaniadto nagsalig kami sa kasinatian sa mga tigulang nga agalon; karon nagsalig kami sa data sa sensor. Apan usa ka butang ang wala mausab - ang paghimo sa lugas ngadto sa pagkaon nagdepende gihapon niining mga higanteng puthaw nga naggaling, milimetro matag milimetro.
