balita

Tungod kay lainlain ang kaumog ug pisikal nga mga kabtangan sa mga lugas sa trigo gikan sa lainlaing mga lahi ug rehiyon, ang uban uga ug gahi, ug ang uban basa ug humok.Human sa paglimpyo, ang mga lugas sa trigo kinahanglan usab nga ipasibo alang sa kaumog, nga mao, ang mga lugas sa trigo nga adunay taas nga kaumog nga sulod kinahanglan nga mamala, ug ang mga lugas sa trigo nga adunay ubos nga kaumog nga sulod kinahanglan nga husto nga idugang sa tubig aron makab-ot ang usa ka mas tukma nga kaumog nga sulod, mao nga ingon nga adunay usa ka maayo nga paggaling nga kabtangan.Ang pagkondisyon sa kaumog mahimo nga himuon sa temperatura sa kwarto.
Ang teknolohiya sa pagpabasa sa trigo lainlain gikan sa lainlain ug katig-a.Ang oras sa pagpabasa nga gi-regulate sa temperatura sa kwarto kasagaran 12 ~ 30 ka oras, ug ang kamalaumon nga sulud sa kaumog mao ang 15 ~ 17%.Ang oras sa pagbasa ug tubig nga sulud sa gahi nga trigo sa kasagaran mas taas kaysa humok nga trigo.Sa proseso sa paghinlo sa trigo, aron matubag ang kalidad nga mga kinahanglanon alang sa paghimo sa lainlaing mga pagkaon, ang trigo gikan sa lainlaing mga gigikanan ug lahi kanunay nga giproseso sa proporsyon pinaagi sa usa ka timbang nga timbang sa trigo.
Human sa dampening (ibutang ang trigo ngadto sa silo sa usa ka piho nga panahon human sa pagdugang sa tubig), ang trigo cortex ug endosperm mahimong dali nga mabulag, ug ang endosperm mao ang presko ug sayon ​​galingon;Tungod sa dugang nga pagkagahi sa bran, kini makalikay sa pagkabuak ug makaapekto sa kalidad sa harina, sa ingon naghatag og mga kondisyon alang sa maayo ug lig-on nga proseso ug ang kuwalipikadong kaumog nga sulod sa natapos nga produkto.Ang regulasyon sa pagpainit nagtumong sa mga kagamitan sa pagtambal sa kainit sa tubig, nga nagdugang sa tubig sa trigo, nagpainit niini, ug dayon nagpahumok niini sa usa ka piho nga yugto sa panahon.Kini dili lamang mas maayo sa paggaling, apan usab sa pagpalambo sa baking performance.